传统滋补药材阿胶真的能补血吗？听营养师的详细分析

2014年，北京协和医院肾内科主治医师陈罡发表文章《阿胶，被“神化”的水煮驴皮》称，阿胶就是水煮驴皮，和水煮猪皮、牛皮没什么区别。从营养学上说，阿胶无法满足人体对氨基酸的需求，甚至是一种劣质蛋白。