桥桥妈分享了有些特别的薄皮酥皮的做法,全手工操作,可以透视读报纸标题的薄皮做法全教给你。温热的苹果馅儿,加上浸泡了朗姆酒的葡萄干,再来一点点肉桂粉,让你吃出悠长果香。无论是感恩节,圣诞节,新年或是春节,和家人朋友围着桌边“扯扯皮”,吃吃甜点,感受暖心暖胃的幸福。 【配方】 配方约为6人份 面皮: 高筋面粉 200g (将近1杯半) 无盐黄油 50g (2 汤匙) 海盐 1g (¼ 茶匙) 鸡蛋 55g (1个) 温水 60g (¼ 杯) 白醋 2g (½ 茶匙) 苹果馅: 葡萄干 180g (1 杯) 朗姆酒 40g (4 汤匙) 无盐黄油 50g (¼ 杯) 面包糠 100g (1 杯) 苹果 950g (5个中号) 肉桂粉 3g (½ 汤匙) 白糖 100g (½ 杯) 无水黄油 30g (2 汤匙) 或者用融化黄油代替 装饰: 糖粉 香草冰激凌 #苹果卷 #苹果卷的做法 #维也纳苹果卷 #奥地利苹果卷 #桥桥妈的FancyNotes