香菇焖豆腐，越焖越香，岀锅香味浓郁，比肉菜都下饭，特馋人。

把香菇切成块，豆腐切成三角簿块，用油煎制金黄色备用，锅里留底油，爆香葱姜蒜末下香菇翻炒，然后下煎好的豆腐焖，最后下青椒块翻炒调味即可。