辣椒鸡蛋炒腊肠做法步骤:腊肠、青椒、鸡蛋、蒜、葱,腊肠切片备用,辣椒切滚刀块,蒜葱切碎,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,锅中烧水焯一下这样的腊肠会更软捞出备用,锅中烧油倒入鸡蛋煎至两面金黄色备用,烧油倒入辣椒蒜炒香倒入腊肠翻炒加入料酒调味翻炒片刻加入鸡蛋翻炒腊肠里是有盐所以不用在放盐了加入酱油调味即可最后撒葱花来回翻炒加入鸡精调味即可装盘出锅,美味又营养的青椒鸡蛋炒腊肠就做好了,喜欢的关注我➕个爱心谢谢