今天做的这款好吃又好看的香芋蛋糕,一共三层,每层都由浓浓的芋泥搭配着香芋奶油,味道香醇, 在这个澳洲Jacaranda盛开的季节,吃这款淡紫色的蛋糕,真是极其浪漫的味觉和视觉享受。 #香芋蛋糕 #芋泥蛋糕 #tarocake #芋頭蛋糕 原料 蛋糕 鸡蛋2个(65克/个) 细砂糖 35克 低筋面粉 30克 紫薯粉 5克 牛奶45克 植物油 28克 柠檬汁 少许 芋泥馅 芋头 200克 炼乳 30克 细砂糖 10克 紫薯粉 3克 奶油 80克 香芋奶油 1. 取上述芋泥馅100克 2. 奶油 50克 1+2混合搅拌成糊状冰箱冷藏 糖粉 15克 奶油200克 淡紫色抹面奶油 奶油150克 糖粉 10克 食用色素 少许 裱花奶油(表面) 奶油100克 糖粉 7克 食用色素 少许