最适合秋冬季节吃的面包 温暖香甜的肉桂卷

食谱(可制作6*10英寸/15*25cm大小的一盘肉桂卷，如果烤盘比较大可以将食谱按比例扩大） 面团： 高筋面粉 350g(也可以用筋度较高的中筋面粉） 牛奶 185g 即发干酵母 6g(耐高糖酵母仅需4g) 糖 40g 盐 3g 鸡蛋液 55g(大约刚好1颗大鸡蛋) 软化的无盐黄油 45g 肉桂糖： 软化的无盐黄油 40g 黄糖或红糖或白糖，任意组合搭配 45g 肉桂粉/玉桂粉 7g 奶酪糖霜酱(如果不想吃太甜的这个酱可以少做一点）: 奶油奶酪 100g 糖粉 70g 牛奶 20g左右 香草香精 1g, 可不加 烤制：180°C/350°F烤22-26分钟。表面上色后盖上锡纸防止颜色过深。