想吃琥珀核桃不用出去买，没有烤箱也能做，香甜酥脆好吃

核桃去皮，焯水去除苦涩味，一碗水一碗白糖煮至大泡变小泡，下入核桃仁，加蜂蜜炒至水分收干，下入油锅炸至颜色变深捞出，撒上芝麻放凉。