食家介庸大虾煮豆腐 掌握食材味道基本搭配 自己做出秋天味

学习烹饪知识，不要死记硬背配方份量，只要掌握一些基本原理，就能做出美味的食品。例如：豆腐同麻油蚝油，葱，虾，猪肉，比较搭配。虾是海鲜，同姜，蒜，花雕酒，等调味料比较搭配。这些食材味道的基本搭配，非常重要，只要掌握好就能做出各种美味的餸菜，烹饪水平就这样不知不觉地提高。