猎人烩鸡(Chicken Cacciatore)是一道经典的意大利家常菜。每年10月15日是“猎人烩鸡日”,一道菜竟然每年有自己的节日,可见它的经典菜地位。桥桥妈在视频中分享了这道菜的有趣的由来和历史演变过程。详细介绍了这道菜的具体做法,它原料简单,做法没有太大难度。掌握了煎鸡肉和小火慢炖的技巧,就能在家做出方便美味,一锅烩的意大利经典菜。