小众版土豆片炒青椒，虽是素菜但比肉还香，特适合老人小孩

要说土豆除了炖肉，还有什么吃法吃起来比肉还香？有朋友说炒土豆丝，酸辣或者家常都挺好吃，炒土豆丝确实好吃，而且大部分都是那种脆脆的口感，但我却偏偏喜欢吃软糯口感的土豆丝，今天咱继续做一道老少皆宜的素菜，小众版的土豆片炒青椒。