大光归来，教你家庭版腌制东北酸菜。脑梗脑中风快乐生活一点通。

大约每100公斤白菜 ，加0.25公斤盐 ，就可以了。大概按照这个比例来放，放少了容易腐烂，而且味道会比较淡，放多了会比较咸。因此，放的时候还要看自己的口味轻重。