潮汕卤水，相信大家都不陌生，就像沙县小吃一样，在全国各地菜市场，几乎都能看到潮汕卤水档，今天山哥来给大家分享一道“卤牛肉”的做法，卤牛肉，我们潮州称为“风干牛肉”，把牛肉卤制好后再掉干卤水，口感鲜，香，下酒又下饭
