大排档风味之大闸蟹焖羊肉，大家可以在家做出人间极品的野味

羊肉一定要选择广东广西一带的山羊或东山羊，因偏北方的羊骚味太重不适焖，用稻草烧过的羊带出一种特殊的香味，大闸蟹的鲜味与羊肉的野味相结合后就成了一道人间的野味食品！