皖南家家户户都爱的咸菜炖鸭肉，汤汁浓稠、酸辣入味。特别好吃！

这个咸菜是我们这边家家户户都会腌制的，跟酸菜有点不一样。这个是用青菜腌制的，腌制的方法也就是放点盐，但这个简单的味道做出来的菜不论配啥都特别好吃。鸭肉用的是自家养殖的土鸭肉，肉质肥厚、不腥气。特别好吃！