臭中带香的“霉豆子”，是日本纳豆的祖师爷，一股难以忘怀的味道

分享一道农村传统的小菜：霉黄豆。这道菜是当年农村人家中经常备的下饭菜。用煮熟透的黄豆装进布袋子自然发酵而成，加上辣椒，盐，甜米酒，姜丝调制而成。口味独特，又臭又香！存放时间越久味道更好，营养价值也很丰富。