第一次在印度餐厅点菜, 就是这道北印的名菜黄油鸡肉, 浓郁的腰果和鲜奶油的味道, 鸡肉吃起来嫩滑,酱汁香浓, 搭配naan或者roti真的是好吃到欲罢不能。 在重口味比比皆是的印度菜里他的味道不算重, 但是热量却相当可观。 - 特意把食材调整一下, 口味不会差太多,但是热量就减掉一大半。 我未来一周的午餐也就被它包办了。 - ▪️食材: 🍃鸡肉腌料: 去骨去皮鸡腿或鸡块…200g 无糖酸奶…45g 蒜末…2瓣 姜末和蒜末同量 孜然粉…2g 红辣椒粉…2g 盐…4g 鸡肉玛莎拉粉…2g - 🍃酱汁: 橄榄油…适量/ 洋葱丁…80g/ 蒜末…1瓣/ 姜末和蒜末同量 红辣椒粉…4g/ 西红柿…2个/盐…适量(调味) 鸡肉玛莎拉粉…2g/ 姜黄粉…少许(可选) 牛奶…200ml/ 水…250ml 糖…适量(调味,可选)