准备材料:白萝卜一个,鸡蛋2个,葱一小把,虾皮少许(也可加蒜) 做法 1. 将萝卜洗净,切成丝。葱洗净切成丝。 2. 煎荷包蛋 3.锅置火上,加油烧热,倒入萝卜丝加入少许盐略炒,加开水加煎好的荷包蛋煮10分钟后,加入虾皮,加入少许盐,煮两分钟撒上葱末,出锅。鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;一般人均可食用 白萝卜 1、消炎止咳 2、促消化 3 、抗氧化 4、排毒抗癌 5、有益宝宝健康 小知识食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。