配方可以做出12个彩虹千层酥 1. 水油面团: * 150g 中筋面粉 * 60ml 水 * 30g 糖 * 55g 猪油 (替换成黄油的话量不变) 2. 油酥面团: * 100g 低筋面粉 * 50g 猪油 (替换成黄油的话+5-8g) * 1滴食用色素(粉色, 黄色, 蓝色, 紫色) 3. 馅儿: * 12个 咸蛋黄 * 40g=咸蛋黄+红豆沙 烤箱预热170°C(340℉)烤25分钟