管爷教你怎做出肉质细腻，软烂脱骨，好吃到舔盘的红烧牛肋排！

我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。