主料:萝卜,面粉,辅料:鸡蛋,虾皮,香油,花椒油,蚝油,盐,这是一道以萝卜为主料的饼,萝卜的营养价值非常高,入秋后也都是萝卜上市的季节,这时的萝卜鲜嫩多汁,生吃 熟吃都是非常好的,所以我就以萝卜为原料,用它来做成饼,做成饼很重要的一步就是一定要把萝卜的水分杀出来,因为萝卜爱出水,如果我们不去除,它溢出的水分就会流出来,很影响饼坯的成型,所以在做饼之前这一步很重要!其次面粉也很重要,不要用低筋的面粉,要选用高筋或者做馒头面条包子的这一类面粉,因为这类面粉能让面皮更劲道,不易烂,再者就是在和面的时候放入盐能增加面皮的味道,还能让面皮变的更劲道,放入油能让面粉更好的润滑,更有延展性,而且还能醒发的特别好!这就是做这道菜要注意的地方,想吃的朋友们快点来做吧!这样做真的是非常好吃!为每一天的生活努力,加油💪