用油炝过的辣椒面香味扑鼻，这碗油泼面味道棒极了！

面食是北方人的最爱。家里餐桌上怎少的了颇有特色的油泼面呢！将干拌的面煮好后，捞出来盛到碗里，再把香葱和辣椒面用油现炝，泼到面条上，这就是北方人的传统风味小吃——油泼面。