VLOG|独居早餐 No.131 低脂班尼迪克蛋芦笋|西红柿奶酪杯

♡低脂班尼迪克蛋芦笋： 1.芦笋去皮，放入热水里烫熟 2.制作低脂荷兰酱 a.在炉灶上用一个小一点的锅烧少量水，沸腾之后转小火让水保持慢沸。 b.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄放入耐热容器内，再将半个柠檬的汁挤进去。 c.加入希腊酸奶搅拌至浓稠。 d.加入盐、黑胡椒调味。 3.制作水波蛋 a.倒入5厘米以上深的水烧沸，加入一汤匙白醋 b.将鸡蛋直接打在滤网上，过滤掉零碎蛋液，然后用小碗装鸡蛋。 c.水沸后挑小火，把鸡蛋接近水面，轻轻倒入水中 d.我大概煮了4分钟，为了阻止蛋黄继续凝固，可放入冰水中 4.摆盘：芦笋铺底>倒入荷兰酱>水波蛋>海盐、粉红胡椒>水芹（Salad Cress）♡西红柿奶酪杯： 1.烤箱预热到200度，西红柿切开 2.把切好的西红柿放在浅口烤盘里，放上青酱和干酪 3.放入烤箱，直到干酪微微焦黄并且融化，约18-20分钟，即可从烤箱中拿出装盘 饮品：蜂蜜奇亚籽豆浆