老北京炒红果，山楂和红果一样吗？非常受欢迎的传统小吃

炒红果: 红果洗干净去籽，砂锅放入一碗清水，加入冰糖。烧开后放入红果小火慢熬十分钟。再次加入白糖，少许盐、栀子水，再煮六分钟就可以了，出锅前放入干桂花，晾凉后即可装盘。