你做的鱼香肉丝正宗吗？重庆大厨教你传统做法，咸鲜酸甜互不压味

鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。