选择5斤左右鸭子去毛内脏清洗干净。锅里加入水，放入生姜，葱 ，料酒出水去血污。捞出再清洗一遍。准备佐料，佐料在视频里已经讲解过了。锅里上油加入葱，生姜煸炒香味。加入鸭子，淋绍兴黄酒。大料一次放进去，加入冰糖。水。再加入生抽和老抽150毫升，后面就不用加盐。小火煮40分钟翻面再焐20分钟，加入鸭掌，翅膀。在焐20分钟。筷子能轻轻戳下去开大火收汁即可。关火冷却。我会时时分享生活美食！喜欢的请关注我哟！祝福友友天天好生活！
