想吃豆腐脑不用出去买，在家就能做，不需要内脂，嫩滑好吃又简单

150克黄豆泡发一夜，加入1000毫升清水打成豆浆，倒入纱布袋，加入500毫升清水，过滤出豆渣，煮熟，晾凉，锅中打入两颗鸡蛋打散，倒入豆浆，煮10分钟，闷5分钟。