关节炎的饮食调理方法主要有:避免高热量、高蛋白饮食,多吃蔬菜水果,以及富含胶原蛋白的食品。肥胖是骨关节炎的首要危险因素,高热量、高蛋白饮食会导致肥胖,肥胖会加重关节的负担而造成对关节的损伤。而蔬菜水果和富含胶原蛋白的食品有利于骨关节的恢复。