【食熊记·羊肉烧麦】一口爆汁+饱满肉粒=内蒙早点羊肉烧麦

【食熊记】源于李贺《苦昼短》—— “食熊则肥，食蛙则瘦”，美食的热量不能辜负，请把这份热量传递给你身边所有的人。 【文字版】：豆瓣内搜索《呼市早茶套餐（羊肉烧麦，酥皮焙子，羊杂汤）》 【烧麦皮】：150g面粉+一个蛋+30g清水；150面粉+3g盐+20g土豆淀粉+80g开水； 【焖子】：30g土豆淀粉+70g水搅匀，倒入70g开水里 【烧麦馅】：羊肉粒+焖子+盐+糖+胡麻油+葱