苏格兰奶油饼～令人着迷的不莱嗯独有配方！

这份从小就爱吃到不可自拔的饼干「苏格兰奶油饼」材料很简单，却着实散发着一股招魂般完美融合朴实浓郁奶油、面粉及砂糖材特有的神秘香气，也正是这股气味让我对她如此着迷。不过好在自己的自制力还算不错，虽明明会做、也很容易做，但绝不轻易下手烘烤毁灭自己的身材，印象里过去最常购买她的地点应该是便利商店，那是一款进口自英国，有着红黑色苏格兰呢经典格纹印花包装饼干，品牌好像是【Walkers】，每回见到这包装勿须等到开封，就已经能幻觉出窜进鼻腔的浓郁奶油香气，真是迷恋的很深呀！只因这款长得微胖、身形厚实、边角圆润的苏格兰奶油酥饼，就是有着如此巨大止不住的魔力。 这份不莱嗯的独家配方，是近几年来试过几次中最为满意的比例，运用添加适量全麦面粉改变面团筋度的方式，提升了整体饼干的后韵也，同时也让质地更显酥松，鼻腔中不再仅是铺天盖地被奶油香气包围。每块黄金三角形的「苏格兰奶油饼」拿在手中，更增添了一种颠覆视觉的趣味。