自制黄油曲奇，记住这几点，花纹清晰、入口即化，捏一下酥到掉渣

食材配料清单 黄油：150g 细砂糖：80g 低筋面粉：180g 鸡蛋：1个 盐：2g 详细做法 1、黄油软化好后用电动打蛋器打到接近顺滑的状态； 2、加2g盐，40g细砂糖，用低速打，把糖和黄油混匀； 3、混匀以后再加40g细砂糖，继续用低速打到均匀； 4、全部混匀以后，打一个鸡蛋进去，再把鸡蛋混匀； 5、都混匀以后筛90g低筋面粉进去，换刮刀，把面粉拌匀； 6、拌到看不到干粉颗粒，再筛90g低筋面粉，继续拌匀； 7、裱花袋剪个口子，把内套塞进去，套上裱花嘴，把外套拧紧； 8、然后放面糊，捏紧裱花袋的另一头把面糊推到裱花嘴里； 9、烤盘里铺上锡纸，把面糊画圈挤出来，每个之间留点距离； 10、烤箱150度预热好，150度上下火放中层烤25分钟就可以了。