【夏巴塔面包】源于意大利，欧洲最日常的面包，专业制作方法分享

制作材料 RECIPE 中筋面粉flour :300g 水water: 200g 油 oil :6g 干酵母dry yeast: 6g 盐salt :5g TIPS: 1⃣️，面粉吸水性有差异，水可以不要一次性都加入面粉中，剩一点水观察面团的情况添加，那样比因面团太湿再加面粉要好控制。 2⃣️，面团搅好的状态表面光滑细腻，可以拉出薄膜。 3⃣️，在搅面的时候要观察，时间过长了面筋会被搅断，那样也没办法做出好吃的夏巴达面包。 4⃣️，烤箱如果有蒸汽功能面包在放入烤箱的时候不用洒水，直接开蒸汽功能6秒钟就行。 5⃣️，烤好的面包放食物纸袋常温保存可以吃两到三天，切忌用塑料袋装，还有不能冷藏保存。如果想吃更长时间那就冷冻保存。