做法： 菌菇洗净切段，丝瓜切片。葱切段 姜切片 鸡蛋打散，煎熟盛出备用 锅中放油下入葱姜丝菌菇翻炒，菌菇炒软出水后再放入丝瓜翻炒几下 加一碗清水，加适量盐调味 水开后下入煎好的鸡蛋，加适量鸡精、几滴香油即可出锅
