多年生鸦葱属植物，在欧洲人们常称它为黑牡蛎、蛇根草、西班牙婆罗门参。虽然叫西班牙婆罗门参，但它和婆罗门参之间关系并不密切，是分属于不同属的植物。共同点是它们都是作为根菜种植，根的味道,用法类似。肉质根圆柱状，肥大可用于制作各种烹饪，尤其是用来油炸或煎味道特别好……
