刀切馒头机是一种制作方馒头的设备,也就是模仿方馒头的机器。它是采用定量进给,并模仿手工自动切成大小一致的馒头坯,切段大小一致、重量统一。采用卷到工艺,使馒头具有明显的层次感,按照面点工艺的动力学要求,做出的馒头气孔的均匀、表面光亮细腻、口感劲道,深得消费者青睐。 适用范围:厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、部队、招待所及学校部门的食堂以及个体经营户等。