南方人不知道做黄骨鱼除放这种大酱外其它调料都不放，味鲜得很！

二哥做的黄骨鱼其味道真是一绝，非常的鲜、嫩。然而他的做法很简单，只因为他只放了这种东北大酱，除了再放少量生抽，其它调味料都不用放。泡这汤汁都能吃好几碗米饭。