食材：排骨、青椒、洋葱、小葱、大蒜、生粉、柱侯酱、老抽、耗油、食盐、高度白酒、黄酒 步骤： 1.排骨清洗，用厨房纸去掉水分；青椒斜切；葱切段；洋葱切块 2.柱侯酱、耗油、老抽调酱汁；白酒黄酒1：1比例调配 3.排骨煎至金黄备用。砂锅放油，大蒜炒香；放入排骨、洋葱、青椒、酱汁，搅拌均匀，盖盖后沿着盖子倒入一半调制的酒，焖煮半小时；再放入葱段，盖盖，倒入剩下酒，继续焖煮十分钟，即可
