生鲜企业只有变小、变轻,才能更灵活地应对消费者的需求,并谋得一个光明前景。事实上,盒马也正是坚决贯彻了这种思路。在盒马新财年的“双百计划”中,除了在全国范围内开100家盒马鲜生大店外,还要再开100家盒马mini。