四川人做牛肉确实厉害，对辣椒的运用也技高一筹，干煸牛肉，霸道

川菜，家常菜，私房菜，厨师长，江湖菜，招牌菜，干煸牛肉，牛肉干，牛肉；干煸牛肉是一道经典的川菜，做法看似简单，但对火候的要求却比较高。今天厨子就给大家分享这道菜的做法，希望大家喜欢。