粉蒸肉扣肉扣碗加入古法酿造面海椒，四川重庆湖北酒席必备菜肴

粉蒸肉是川菜众多菜品之一。也称扣肉，新鲜猪肉清洗干净，加入豆瓣酱，生抽，橘子皮腌制20分钟。裹上重庆特有面海椒。将肉一片片铺在碗中，再加入红薯或者土豆。上锅蒸一小时即可！我会时时分享生活美食，喜欢的请关注我哟！