配方可以做了12个麻辣豆腐包子 1.面团： * 250g 中筋面粉 * 130ml 温水 * 10g 糖 * 3g 酵母 2. 豆腐馅儿： * 340g 豆腐 * 30g 葱花 * 5g 姜末 * 2大勺 辣椒粉 * 1/8小勺 花椒粉 * 1/8小勺 十三香 * 4大勺 热油 * 1/4小勺 鸡粉 * 1/2小勺 生抽 * 1/2小勺 盐 醒发30-40分钟左右，然后冷水上锅蒸8分
