做包子发面很重要，有比例就能做出好的效果吗？

做包子发面都有经验和技巧。比例是没有用的。食材的选购，工具的选购，操作的流程。每个步骤得细节。都有专业的。技术要求。宁波开早餐店的粉丝。包子发面一直发的不好吃。看隔壁镇上的早餐店的包子面皮好吃。想跟他们学习，他们不教，怕抢他们的生意。联系到我，看我如何给他指导。现在做的效果他非常满意，包子皮也好吃了。生意也好了，回头客也多了。下面我把面皮比例分享给大家喜欢的可以试一下:面粉10斤，酵母50克，泡打粉50克，白糖30克。水5斤。和好面包好包子，包子发好，蒸15分钟即可。