广西灌阳风味小吃——油茶，饭前先来三碗油茶

灌阳油茶是广西壮族自治区桂林市灌阳县最有名的风味小吃之一。从灌阳县内出土的青铜油茶锅器具“首”考证，灌阳瑶族油茶技艺已有上千年历史。灌阳人爱油茶，暇余时聚在一起，无论早中晚，甚至宵夜，都可以挝油茶。2019年，灌阳瑶族油茶技艺被列入广西级非物质文化遗产保护名录。近年来，灌阳县为传承和保护灌阳油茶产业，已为设在广西南宁市、柳州市及桂林市等地近10家灌阳油茶饮食店授权挂牌。