在焦作太行长岭村看到老乡们冒雨采摘地皮菜，和鸡蛋一块炒，好吃

焦作太行长岭地皮菜是太行山中特有的一种菌类，春天或者秋天，下雨后才会长出来，天晴马上消失，因外形像木耳，所以被人们称作神仙耳，村民们把它采摘下来，炒土鸡蛋，味道鲜美，被称为神仙美食。