酸汤子事件警醒！家庭食品安全不容忽视，腌制、发酵及存储需注意

我们不建议家庭自己制作工艺要求较高的食品，如腌制、发酵等，另一方面考虑到这些食品本身的健康问题，更不要说在制作及存储过程的菌类污染问题。