外卖三巨头的黄焖鸡，在家里也可以做！

做法： 鸡腿剁成块洗干净泡出血水，姜切片，干辣椒切段，再剥几颗蒜。 鸡块加入生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制半个小时。 锅烧薄油倒入鸡腿肉翻炒，倒两勺料酒 加姜片，蒜瓣，干辣椒，继续翻炒，然后加入一大碗清水煮开。 趁这个时间我们把土豆削皮切块，香菇切片，青椒切段。 大火烧开，撇去浮沫，加入香菇片小火炖煮四十分钟。 然后加入土豆，来两颗冰糖提鲜，再焖十来分钟等土豆变软。这个时间可以尝一下味道再酌情加盐 土豆软了，汤汁收的差不多了就可以出锅了