从肉铺到牛街餐饮扛把子，老北京涮肉传奇之聚宝源

没来过这家店，就不能说吃过了老北京涮肉。得到如此一致好评的聚宝源，虽然是个解放前就有的老字号，前身却只是一个卖生肉熟食的肉铺，27年来一步一个脚印，终于成为北京餐饮界的标志之一。