看电影,追剧小零食焦糖爆米花 是世上最嗨的零食,没有之一 在普通的焦糖里添加了牛奶和海盐 咸甜的糖衣包裹香脆的爆米花 想试试这个味道吗? 食材:玉米豆 50g 糖 50g 水 30g 黄油 8g 牛奶 8g 海盐 1g 影片最后3秒有配方图 做法: 1⃣玉米豆放入空气烤箱或空气炸锅,190℃空炸15分钟,平底锅爆需要少量黄油。 2⃣糖+盐+水熬煮至微微发焦糖色,这里不可搅拌 3⃣焦糖中+黄油+牛奶熬煮翻拌至焦糖色 4⃣此时放入爆米花翻炒至每一粒都均匀包裹糖浆 5⃣倒出至油纸上,完全分开晾凉