【食熊记·福建小吃】沙县招牌拌面 佐酒下饭五香卷 3分钟教会

【食熊记】源于李贺《苦昼短》—— “食熊则肥，食蛙则瘦”，美食的热量不能辜负，请把这份热量传递给你身边所有的人。 【文字版】：豆瓣内搜索《食熊记 （六）下 （香菇贡丸，虾滑，小馄饨，五香卷，飘香拌面）》 【简易版】：五香卷：1. 材料切丁 2. 馅料调味(五香粉、盐、糖、蚝油、蛋清、姜泥、葱花、淀粉) 3. 包肉卷 4. 五成油温炸5～6分钟 飘香拌面：1. 香油解开花生酱 2. 生抽、盐、糖、花生酱、生抽、猪油、鸡精调底味 3. 加面加水拌开