五香牛肉干 配料: 牛肉、姜、草果、八角、花椒、干辣椒、丁香、胡椒粉、盐 步骤: 1.牛肉顺丝切条; 2.锅中加水,加牛肉,加生姜; 3.水沸后,牛肉煮3分钟捞出清洗; 4.锅中加水,加牛肉,加姜,草果,八角,花椒,干辣椒,丁香; 5.大火煮开后,小火煮一个小时,捞出佐料; 6.大火收干汤汁,小火炒干水份; 7.五香牛肉OK.