入秋了，包子发的慢，该怎么解决？什么样的蒸箱能用的得心顺手？

天气越来越冷，包子发的越来越慢。好多新手开早餐店的徒弟。都不知道该怎么解决。第一我们可以增加酵母和泡打粉的用量。第二，我们可以温水和面。第三，我们可以采用双门蒸箱。一边发酵一边蒸制，等等一系列方法都可以使包子发的更快。我是赵师傅早餐在杭州开快餐店。每天更新早餐小知识。如果你喜欢早餐热爱美食，可以关注一下我。不懂的在视频下面给我留言，我来给你们解答。学会了把视频分享出去，让更多人学会，谢谢你的支持。下面我把比例。分享给大家，可以试一下。 面粉50斤，泡打粉160，酵母180。白糖500克，改良剂50克，温水25斤。活好面醒发半个小时。做包子，包子发好蒸15分钟即可。